昨日、大家さんのお母さんからたくさんジャガイモをいただいた。とても一人では食べきれないほどあるのでどうしようかと考えていたが、昨日クムジュンのベーカリーでパン粉を手に入れたので、これを使ってコロッケ作りに挑戦してみることにした。 早朝5時過ぎ、今日は雲が多くて、アマダブラムもかすんでいる。天気予報ではインドのベンガル湾にサイクロンが発生しているとのことで、これの影響かもしれない。 さて、コロッケ作

続きを読むネパールの標高3840ｍプチ移住5日目、コロッケ作りに挑戦

標高3840ｍのクンデにプチ移住してから４日目。だんだん生活も落ち着いてきた。今朝は初めてチャー（ミルクティー）を作る。ネパールではいつでもチャーを飲むので、朝に魔法瓶に作り置きしておくのが一般的。これからはネパール流に朝起きたらまずはチャーを作ろう。作り方は隣のロッジの奥さんに教わった。大きな鍋に水を入れ、沸騰したら紅茶の葉っぱを入れる。再度沸騰したら、粉ミルクを投入し出来上がり。この山奥ではフ

続きを読むネパールの標高3840ｍプチ移住４日目、隣村のカフェでケーキ